Sebze Suyu: Vücudunuzun Çöpçüsü

  Herkese merhaba:) Yaza hazırlandığımız bugünlerde tatil planları ya da yazlık alışverişler yaparken, sağlığımız için önemli olan bazı noktaları malesef atlıyoruz. Dolabımızı yaza hazırlarken, aynı zamanda vücudumuzu da yaza hazırlamalıyız. Bunun en önemli ve etkili yollarından biri detoks. Bu yazıda sizi detoks hakkında bilgilendirmek istiyoruz. Beğenerek okumanızı umuyoruz...:)
  “De-toks” kelimesindeki “toks”, toksin manasındadır. Toksin ise vücuttaki çöpler olan asitler, yani diğer deyişle serbest radikallerdir. Vücudumuz bu toksinleri atmak için her gün büyük çaba gösterir. İdrarla, terle, dışkıyla bu toksinleri atarız. Ama, toksinleri atmada vücudun günlük kapasitesinin üstüne çıkacak şekilde besleniyoruz. O yüzden sebze suyunu günlük içerek vücudumuzun bu çabasına destek olmalıyız.

  Detoksun vüdudumuza faydaları saymakla bitmez aslında. En basit tabiriyle sebze suyu vücudunuzun çöpçüsüdür. Günde tüketeceğiniz iki bardak sebze suyu; yediğiniz et, un, şeker ve işlenmiş gıdaların vücuda verdiği zararı azaltıp, sizi genç tutar. Bunun dışında başlıca diğer yararları şunlardır;

• Sebze suyu içerek, “insülin rezistansı” denilen ve kilo almaya neden olan durumdan çok hızlı kurtuluruz.
• Sebzeler bizim en doğru enerji kaynağımızdır. Çünkü enerjiye ihtiyacı olan biz değil, hücrelerimizdir.
• Sebzelerin renkleri koyulaştıkça daha çok asit temizleyebilirler. Çünkü içlerinde daha çok antioksidan vardır.
• Depresyon ile bağırsak sağlığının yakın alakası var. Çünkü mutluluk hormonu seratoninin büyük kısmı, bağırsakta yapılır. Mutsuz bağırsaklar, varsa mutsuz oluruz. Çözüm kesinlikle sebze ağılıklı beslenmektir.
• Sebze suyu, şekerin vücuda zararını temizler. Kötü beslenmenin zararlarından kurtulmak için sebze suyu içmek şarttır.

  Uzmanlar bir bardak sebze suyunun iyi gelmeyeceği hastalık yok diyorlar, düşünün ne kadar yararlı. Ne kadar çok sebze yemeği yersek yiyelim, sebze suyunun içindeki miktar kadar yememiz ve her gün düzenli olarak yememiz malesef pek mümkün olmuyor her zaman. Ayrıca sebzeleri taze ve çiğ tüketmek çok daha yararlı. Biz hep meyvenin suyunu sıkar, sebzeyi yeriz fakat uzmanlara göre doğru olan ve uzun yaşamın sırrı meyveyi yiyip, sebzeyi içmek.
  10 günlük bir dönem için akşam yemeğini 5’te yiyip, geceyi 2 bardak sebze suyu içerek geçirirseniz, hızlı bir detoks yapmış olursunuz. Biz yarından itibaren 10 gün süren bu programı uygulayacağız. Siz de bugün malzemeleri temin edip bizimle programa başlayabilirsiniz:) Doğru olan bunu rutin olarak her gün uygulamak, fakat başlangıç olarak bu programı denemeyi uygun bulduk. Tabiki sonrasında da kalıcı hale getirmeyi düşünüyoruz. Yalnız bu süreç içerisinide mümkün olduğunca zararlı besinlerden, sigara ve alkolden uzak durmak en doğrusu. Beslenme şeklimizle de bu programı desteklemeliyiz. Bizim amacımız daha sağlıklı olmak, fakat eğer sizin temel amacınız kilo vermekse detoks diyeti uygulamalısınız ki bunun için çok daha fazla sebze suyu tüketmeniz gerekmektedir.
  Gelelim hangi sebze türlerinin neye iyi geldiğine:
* Sarı ve turuncu renkli sebzeler: Hücre zarlarını korur.
* Yeşil ve beyaz sebzeler: DNA tamiri yapar.
* Mor renkli sebzeler: Bağışıklığı arttırır ve ömrü uzatır.
Bu sebze sularına baharatları katmak da gerekir. Zerdeçal, zencefil, kırmızıbiber, Himalaya tuzu, tarçın gibi baharatlar karışımlara katılabilir. Ayrıca sebze suyunuza limon ve zeytinyağı da ilave ederseniz çok daha iyi olur.
  Sebze suyunun içeriğini seçmek size kalmış. Çeşitli sebzeleri blender'dan geçirip sebze suyunuzu hazırlayabilirsiniz. İşte sizin için seçtiğimiz sebze suyu tarifleri;

• 1 salatalık, 1 avuç kereviz yaprağı, 1 avuç fesleğen yaprağı, 1 limon (soyulmuş)
• 2 domates, 4-6 havuç, 2 adet kereviz sapı ve yaprağı ya da 1 küçük soyulmuş kereviz, yarım demet taze kişniş ya da maydanoz, 1 adet kabuklan soyulmuş limon
• 2 adet yeşil elma, 4 adet kırmızı pancar, 3 adet havuç, yazım limon suyu, taze zencefil
• 1/2 kilo ıspanak, 1 adet yeşil elma, 1 adet armut, yarım limon, taze zencefil
• 1/2 kilo ıspanak, 3 adet havuç, 2 adet greyfurt*, taze zencefil, limon suyu

* tarifin aslı portakal ile yapılıyor fakat; 1 bardak portakal suyu (200ml) = 100 kcal olduğundan biz greyfurt suyu tercih ediyoruz. 1 bardak greyfurt suyu (200ml) = 66 kcal